炸糖糕，有时炸时老是炸裂漏糖，采用此方法再也没漏过

主料： 面粉适量； 辅料： 开水适量，白糖适量，食用油适量；

配方： 筛筛将面粉，免得有大颗粒。

准备糖馅儿，面粉比糖少些即可。

• 糖馅
• 面粉
• 颗粒
• 外围
• 中间

开水烫面，使劲搅拌一个方向，免得面粉有生颗粒。

面糊不烫手后，双手占油，将面糊搓成条备用。

分成相等的面团。

• 糖馅
• 面粉
• 颗粒
• 外围
• 中间

将面团摁窝窝，外围相对中间薄一点，放入糖馅儿。

收口。

收口。

• 糖馅
• 面粉
• 颗粒
• 外围
• 中间

放在手心里，轻轻按压成饼，中间厚，外围薄点。放入油锅里炸。

好了。

• 糖馅
• 面粉
• 颗粒
• 外围
• 中间