关于夜宵这件事儿，小编觉得重庆人有发言权，有这么一句话，最好吃的是人，尤其是在深夜。重庆人爱吃夜宵，尤其是吃了串儿不数签签的烧烤，常常三五成群结伴觅食，一边说一边笑，一边喊着“老板儿，再来两串”，小编也来给大家分享一下小编的深夜食堂嘛。
这家烧烤店，不仅好吃而且分量多，食材也都是当天购买的，很是新鲜。如果你来到弹子石，那么我一定要推荐你来这家烧烤店，他真的就会给你带来不一样的味道和感觉。
第一个推荐的就是小编的最爱：鲜椒鲫鱼，剁碎以后的小米辣和鲜椒完美的结合，鲜美的味道让你从第一口就特别的喜欢，那种入口的辣带给你的就是各种的满足~重庆人绝对是对鲜椒情有独钟，会深深的爱上鲜椒。鱼肉的细嫩和鲜椒的鲜，让你欲罢不能~这是必须要推荐的
没有想到现在烧烤还流行耗儿鱼，个头超级大的耗儿鱼，比大6还有长，外面密布的佐料，看起来超级有食欲。原以为大的耗儿鱼不那么的入味，BUT我真的错了，超出我的想象，肉质也特别满意。
耗儿鱼，因为个头大，所以肉也很多，口感确实不一样，肉质嫩而紧实，还能够看到一条一条的肌理.老板特地的串了2根签字，主要就是为了大家更方便的吃到鱼肉，这一点，小编必须要为老板打CALL，真心的体贴！细心的老板了解重庆人的口味，在旁边也为大家准备了海椒面！
鱿鱼，作为小食是很不错的选择，鱿鱼的味道很浓，非常有嚼劲，搭配芥末更是不一样的风味，发现大多数的小伙伴都多喜欢吃鱿鱼的，很多烧烤店都可以看到他，也多受欢迎的。
凉拌豆干：从小就对豆干情有独钟，没有想到这家小店凉拌出来的味道竟然那么的符合我的口味，麻辣可口，下酒菜也不能缺少他。
签签牛肉串，食肉动物的大爱，肉质鲜嫩，咸鲜微辣，直接让小编欲罢不能。一大把吃起来也很舒服，作为喜欢喜欢吃牛肉的孩子来说，这一大把牛肉那才真的就是舒服安逸巴适得很。一串接着一串，那才有满足感和幸福感。
排骨，一片骨头一坨肉的那种排骨，非常的诱人，闻着香，吃起来有点外脆里嫩的感觉，佐料的味道完全融入肉里面了。别看外表毕竟的黑，但是肉那是相当的满意，主要是他们家用的新鲜的排骨，也经过腌制，自然肉质特别的嫩，这些细节都是很花了功夫
他们家不仅荤菜棒棒哒，蔬菜也是让我满意，必须要推荐的就是玉米串，玉米这样串起来烤也是很考验技术的，玉米串中间加入一些海椒，增加了辣度，清香和辣的完美结合，咸香爽口，耙糯停不下来。
蒜蓉茄子，蒜蓉铺在茄子上厚厚的一层，蒜蓉的味道加上佐料的味道，整个香气直扑鼻，茄子和蒜蓉都烤得软软的，茄子皮有点焦香，值得再次疯狂打Call的一道菜。一上桌，马上就被一扫而光。
还有他们家的豆腐和蒜蓉金针菇，也很值得点击。他们家的烧烤是无烟系列，佐料也是很齐全，味道更加棒，因为老板以前是当兵的，所以取名老板烧烤。
这就是不数签签的烧烤，烤熟后全部剪成小块的混在一起，要荤的有荤的，要素的有素的，风味十足，色香味俱全。
小编又开始怀念他们家的烧烤了，每次一想到，口水就忍不住的流出来，店虽然小，但是味道好，这就是我不远千里，为什么要来的原因。PS：老板也是很热情为大家服务，微笑服务值得点赞。
美食发现地：南岸区腾黄路28号附51 老兵烧烤
人均：30元
适合：夜宵
美食推荐：耗儿鱼、排骨、蒜蓉茄子、双椒鲫鱼
推荐理由：食材新鲜，味道好，朋友撸串聚餐的好去处。
