11月10日下午，在成都世纪城新国际会展中心2号馆路演区举行了“成都—北美美食文创产业融合发展高峰论坛”。出席本次论坛的有来自加拿大议员MPP马高莉（Lisa Macleod）、加拿大驻重庆总领事杰夫·戴维、加拿大侨界领袖薛金生等外方嘉宾，以及来自成都市商务委员会总经济师周立志，成都市商务委员会副巡视员陈小兵，四川省外事侨务办美洲大洋洲处副处长罗昊等主管部门领导，加拿大国家人才服务中心、北美致公协会、成都市委海外联络专委会、四川友好国际交流中心以及餐饮企业、文化创意企业、会展旅游企业、艺术机构、大专院校和新闻媒体等200余名嘉宾。
论坛上，举行了成都-加拿大-美国-马来西亚美食文创及人才交流合作签约仪式、“定格流光”加拿大-中国西南摄影图片征集大赛启动仪式、2016-2017年度成都餐饮行业蓝皮书提纲发布、第四届成都创意设计周美食文创奖项颁奖授牌仪式、主题演讲、高峰对话等多项活动。
成都-加拿大-美国-马来西亚美食文创及人才交流合作签约仪式上，成都美食文化交流与创新中心、加拿大四川文化交流中心、北美致公协会、四川友好国际交流中心签订了美食文创及人才交流战略合作协议，四方将加大在美食文创及人才交流方面的合作，发挥各自优势，为促进成都与加拿大、美国、马来西亚之间的美食文化交流和友好往来做出更多贡献。
“定格流光”加拿大-中国西南摄影图片征集大赛启动仪式上，成都蓉加贸易投资商会常务副秘书长陈涛携嘉宾一起启动了“定格流光”加拿大-中国西南摄影图片征集大赛。
2016-2017年度成都餐饮行业蓝皮书提纲发布上，四川旅游学院刘军丽副教授发布了2016-2017年度成都餐饮行业蓝皮书提纲，蓝皮书将全面展示2016-2017年度成都餐饮行业发展状况。
第四届成都创意设计周美食文创奖项颁奖授牌仪式上，成都宽窄美食、成都新闻国旅“成都礼物”、成都蓉加商会等分别荣获“文创设计奖”“金点子奖”“优秀组织奖”，味蜀吾三国火锅、大龙燚火锅荣获“创新餐饮品牌”，成都九如村茶叶、佩米咖啡、邛崃市水口竹艺、好哇智慧餐饮分别荣获“文创新颖奖”“文创咖啡品牌”“特色文创奖”“智慧创新奖”，扈航、常怡、常诗、周哲名荣获“文创艺术奖”。
随后进行的“逛吃成都，寻找成都美食文创优质商户”、“网友关注热度排行”颁奖环节，大龙燚火锅等众多本土餐饮品牌企业获奖。
主题演讲环节，加拿大四川文化交流中心执行秘书长Vincen以“美食旅游文创，谱写中加旅游年序曲”为题，介绍了加拿大四川文化交流中心为中加两国文化交流所开展的工作。成都美食文化交流与创新中心副理事长高琪汶对“川菜数字化全球推广平台”做了介绍。
高峰对话环节，主持人加拿大四川文化交流中心秘书长马以龙邀请了加拿大侨领薛金生，北美致公协会理事、企业战略与文化交流部部长许育琳，Skylife Global, LLCCEOLiyuan Woerner，蓉加商会常务副秘书长陈涛，Chengdu Food Tour创始人乔丹·波特（Jordan Porter），致公党成都市委海外联络委员会副主任、成都美食文化交流与创新中心理事长张蛟等国内外嘉宾围绕“中加文创合作与青年外交”主题展开深入对话。
