原盐行业基本概况
原盐指只经初步晒制或熬制的盐。即盐场(厂)生产的盐尚未经盐业运销单位或国家指定的收购单位收购分配销售的盐，或盐业生产单位未出场(厂)供应销售的盐。一般含杂质较多，多用作工业原料。
我国盐的资源极为丰富，用途亦很广，按盐的产制来源分，有海盐、池盐、矿盐、井盐、土盐;按用途分有食盐(包括加碘盐)、渔业用盐、农牧业用盐、工业用盐、出口盐等。盐税的定额税率按盐的种类、用途和产区分别规定。盐是国家计划分配的重要物资之一，既是人民生活必需品，又是工业生产用原料;既是出口商品，又是战略物资。随着社会主义建设事业的发展，盐在国民经济中的地位亦日益重要。
中国原盐产量分析预测
据前瞻产业研究院发布的《制盐行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》统计数据显示，2016年中国原盐产量为6309.5万吨，同比增长1.0%。到了2017年末，中国原盐产量达到6266.6万吨，同比增长3.8%。截止到2018年1-8月，中国原盐产量达到了3707.2万吨，同比减少0.9%。预计2018年全年我国原盐产量将达到6310万吨，未来五年(2018-2022)年均复合增长率约为0.86%，预计到了2022年我国原盐产量将达到6530万吨。
2016-2022年中国原盐产量统计情况及预测
数据来源：前瞻产业研究院整理
2016年1-6月中国原盐产量分布情况
数据来源：前瞻产业研究院整理
中国原盐消费量分析预测
2014年中国原盐消费量为9690万吨，同比增长8.27%。到了2015年，中国原盐消费量达到9312万吨，同比减少3.9%。截止到2016年中国原盐消费量为9254万吨。预计2018年我国原盐消费量将下降到约9000万吨，未来五年(2018-2022)年均复合增长率约为1.68%，预计2022年我国原盐消费量将达到9620万吨。
2016-2022年中国原盐消费量统计及预测
数据来源：前瞻产业研究院整理
中国食盐销量分析预测
预计2018年我国食盐销量将突破1000万吨，达到了1015万吨，未来五年(2018-2022)年均复合增长率约为4.71%，预计到了2022年我国食盐销量将达到1220万吨。
2018-2022年中国食盐销量统计情况及预测
数据来源：前瞻产业研究院整理
制盐行业发展趋势分析
1、盐业体制改革有序进行。2016年5月，国务院印发《盐业体制改革方案》。《方案》提出要强化食盐专业化监管，完善食盐专营制度;推进盐业管理综合改革，完善食盐储备制度;加强食盐管理制度建设，保障食盐供应安全;强化组织领导，落实改革任务。
为进一步落实《方案》精神，保证食盐安全，维护市场秩序，促进公平竞争，释放市场活力，2017年4月，发改委和工信部发布《关于进一步落实盐业体制改革有关工作的通知》。《通知》中提出，一是全面准确落实盐改精神，抓紧完善地方涉盐法规体系;二是加快推进政企分开，完善食盐专业化监管体制;三是落实盐改跨区经营政策，积极释放市场活力;四是开展食盐质量安全专项检查，确保人民群众食盐安全。此外，各省、自治区、直辖市人民政府也纷纷发布盐业改革方案，盐业改革正有序进行中。
2017年12月，修订后的《食盐专营办法》发布，增加了“科学加碘”和“确保食盐质量安全和供应安全”要求，为《方案》的落地实施提供了法律保障，为人民群众安全用盐筑牢了制度笼子。
2、行业将建立安全信息追溯体系
2018年4月，工业和信息化部印发了《食盐定点生产企业和食盐批发企业规范条件》，明确了食盐定点企业应当建立食盐电子追溯系统并有效运行。
2018年5月，工业和信息化部发布了《食盐安全信息追溯体系规范》标准，对指导国家食盐行业安全信息追溯体系建设起到了关键支撑作用，对盐业体制改革后推动行业健康安全发展、维护消费者利益、支撑政府监管等方面，具有重要的意义。
截至2018年6月，全国共有23个省(自治区、直辖市)52家食盐定点生产企业在平台注册;18家食盐批发企业在平台注册。食盐定点生产企业25家正在使用全息防伪二维码标志;平台累计发码18亿枚;企业追溯系统已经建设完成24家;正在建设的有44家;企业追溯系统已经完成招标3家，企业追溯系统准备招标36家。
3、积极开拓电商等渠道
当前，“互联网+”的概念成为时尚，而作为市场化程度较低的食盐行业，其电商化道路作为传统经销渠道的有益补充，已为越来越多的盐企所利用。例如，云南盐业已经与邮乐网开始合作，将在京东、天猫等网站开展电商布局。另外，包括广盐、中盐、苏盐在内的多家盐业已经在京东、一号店等电商平台设立了专营店，开始在网上销售。
另一方面，中盐积极开拓新渠道，推进跨界合作。截至2018年8月，中盐已与中国邮政在16个省正式开展业务合作，充分利用中国邮政的物流优势，进一步巩固和拓展农村市场。
4、龙头企业或将脱颖而出
对于省级的盐业公司和中盐公司，他们由于多年的垄断已占据了非常丰富的渠道资源，近几年为了备战盐改，很多盐业公司已经提前布局上游的生产企业，为今后实现产销一体做好准备。所以实力强劲的盐业公司在产销一体后会最有可能成为市场竞争的巨头。
