凉拌金針菇
原料
金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。
做法：
1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出;
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;
3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀;
4、上桌前滴几滴香油即可。
韭菜炒河虾
材料：小河虾200克、韭菜250克、尖红椒2个、盐适量、姜少许
做法
1、小河虾淘洗干净，韭菜切段，最好韭菜根部和叶子分开放，辣椒切片、生姜切小丁备用
2、炒锅入油烧至6分热，放入河虾、红辣椒、姜一起翻炒至虾色盛出
3、锅中加少许油，将韭菜根部倒入锅中翻炒几下，再放入韭菜叶、河虾、盐一起翻炒，韭菜变色立即关火，不要时间太长
糖醋胡萝卜丝
材料：胡萝卜250克 ，青椒丝、蒜末各少许、盐6克 ，味精、蚝油、白糖、陈醋、食用油各适量
