准备阶段
1.清洗鸡胸肉,去除肉沫和血丝
2.用刀切三口,便于酱料入味
刷酱
调料汇总
1.酱油,陈醋,料酒,耗油
2.盐,黑胡椒粉,孜然
调料
腌制包裹
1.刷上上述调料,并且腌制半小时以上
2.用锡纸包裹,放入烤箱
锡纸
取出切片
1.烧烤中途可适时翻动鸡胸肉以及继续涂刷酱料
2.上下火200摄氏度左右,烧烤15分钟即可
依据不同烤箱温度以及食物分量等因素调整时长
将鸡胸肉切片,盛盘装(下图小碗忽略不计)
切片
其他版本
无油版本适合健身,若运动量加大,可适当添加橄榄油调味
包括不限于其他烧烤酱以及低热量酱料,以提升鸡肉味道
最方便的版本是水煮鸡胸肉,可以最简单的入手。