想要拥有柔嫩水润的皮肤，就应该了解，皮肤的水嫩弹性主要和两种蛋白有关——弹性蛋白和胶原蛋白。目前关于胶原蛋白的研究和衍生品最多，自然也是广大小仙女最为熟悉的一种。
外用
说起胶原蛋白，似乎脑子里就蹦出来许多关于胶原蛋白胶囊，胶原蛋白面膜等广告，然而，胶原蛋白这种大分子物质就算涂在脸上也是无法穿越皮肤屏障的，美肤体验极差。
内服
而吃胶原蛋白，也是一样。无论是什么蛋白，进入体内依然会被胃蛋白酶一视同仁的分解成多肽，再变成氨基酸，最后变成重新组装成蛋白质的材料。至于这个蛋白质会不会变成脸上的胶原蛋白，只能随缘了，但几率是比较小的。顺便一说如果吃猪蹄来补充胶原蛋白，除了吸收甚微的胶原蛋白以外还有巨量的脂肪，权当买一送一了。
吃也不行涂也不行，那就更应该好好保护我们脸上现成的胶原蛋白了。从根本上来讲，皮肤好坏与饮食息息相关。
吃糖，会使皮肤变差英国著名抗衰老专家丹尼尔•赛斯特博士研究发现，常吃甜食会使皮肤受到损伤，且该现象在女性月经期间尤为突出。吃糖过多导致葡萄糖分子与胶原蛋白中的蛋白质相粘合，这种黏性会把皮肤粘连在一起，形成晚期糖基化终末产物。该物质会让皮肤中的弹性纤维变僵硬，形成皱纹和斑点。
